陶芸教室で作った「育てるたまごサボテン」の鉢に、サボテンも植え替え完了して、無事にたまごから卒業しましたが、今回は、同じく陶芸教室で作ったどんぶりで、蕎麦を食べるです。(#^.^#)
当然、食べる蕎麦は、自分で手打ちそばを打って、打ち立てのそばを頂きます。やっと私の幅広く浅い趣味のコラボレーションです。
最近はこればっかりですが、そば粉は、幌加内産の石臼挽きそば粉（ほろみのり）です。この「ほろみのり」は、気に入ってマイブームです。
2,000円未満の送料無料が終わり有料になったAmazonで購入してますが、そば粉や打ち粉に関しては、元々送料有料だったので、送料無料サービス終了に関係ありません。
とりあえず当面の関心は、Amazonより最近は利用が多いヨドバシカメラが送料無料で頑張ってくれるかですね。（＾┰＾；）ゞ
今回の手打ちそばの課題は、先日のローカル列車の旅で食べた新得そばの麺の細さに驚き、私も細く麺を切ろうって事です。
まあ、頑張るというよりは、後半も集中力を切らさずに細く切れるかですかね。
イメージ通りに均一に細く切れたと満足してます。Good Job! 普段なら冷たい蕎麦で頂くところですが、今回は温かい蕎麦です。
その前に、これもマイブームになっている、手打ちそばの生地の切れ端を使った、そばかりんとうを作ります。
上の写真は、切った蕎麦に見えるでしょうが、麺の粒々が写真でもハッキリ分かります。これ切った蕎麦じゃなく、そばかりんとうの焼く前の生地です。実は、そばかりんとうを作り始めて、ゴマ油が切れている事が判明するアクシデント発生です。
そこでダメ元って感じで、ゴマ油の代用に、オリーブオイルと、たっぷりめのすりごまを入れてみました。それがゴマ蕎麦にも見る写真になったのです。
完成した「ごま入りそばかりんとう」ですが、これがめちゃくちゃ美味しくて、奥さんにも大好評でした。
今回は適当に作ったので、次回は分量を計量してレシピ公開予定です。(#^.^#)
そして、肝心な、蕎麦の実食の方ですが・・・
たっぷりのマイタケ、海苔、天かすをトッピングした温かい蕎麦は美味しかったのですが、写真的には、どんぶりの中の蕎麦が見えなく、何なのか分からない写真になってしまいました。
写真はイマイチですが、今回作ったどんぶりは、手に持った感じも、大きさもイメージ通りで、使った感じも大成功でした。
