今回も家で飲んでる日本酒のブログ用写真から、 日本清酒（札幌市中央区）の純米 札幌市制100th記念酒です。(#^.^#)
いつも通り、既に飲み終えているので、この日本酒はいつ飲んだかと写真のプロパティで確認・・・10月下旬に栓を開けてます。
日本清酒（札幌市中央区）、純米 札幌市制100th記念酒、精米歩合65％、アルコール分（15度）
北海道産吟風100％使用
札幌市制100周年を記念し開発した記念商品の札幌生まれの純米酒。
偶然に酒コーナーで見つけた気になるデザインのラベルの日本酒で、我がまち江別市は札幌市の隣、北海道民として札幌市制100周年の純米酒は買うしかありませんよね。って意味不明の理由付けた買いました。(^_-)-☆
札幌市制100周年（2022年8月1日）を記念し純米酒を造った酒蔵は、創業1872（明治5）年、千歳鶴で知られる札幌唯一の酒蔵の日本清酒・・・
ん？
創業1872（明治5）年って、今年は鉄道が開業150年（日本初の鉄道が新橋・横浜間に開業）で盛り上がってますが、同じ年に札幌唯一の酒蔵が誕生したんですね。
札幌市のモチーフとなる札幌市時計台やテレビ塔がデザインされてます。
濃いワインレッドの瓶ですが、当然、中身は透明だよね。(*^^*)
瓶の裏ラベルには「すっきりした味わい」と書かれてたのですが、初めて飲んだ際には「スッキリ」の表現が微妙に感じ・・・その後、2杯3杯と飲むほどに飽きない辛口はスッキリの表現に納得。
何を肴にしたかとブログ用の写真を確認すると・・・富山湾の「ほたるいかの燻製」と青森の「ほたて塩焼」
「ほたて塩焼」は、日本酒にも合うし旨いの間違いなく・・・
気になるのは「ほたるいかの燻製」です。
富山湾の旬の釜揚げほたるいかをくん液に漬けこみ、干したそうで・・・
ほたるいかは血中のコレステロールを低下させるタウリンや、中性脂肪値を低下させるDHAとEPAを豊富に含んでいるとか・・・
コレステロール値と中性脂肪値が気になる年頃の私としては、理想の酒の肴でしたね。(#^^#)
