今回も家で飲んでる日本酒のブログ用写真から、三千櫻(みちざくら) 酒造（北海道上川郡東川町）の三千櫻 純米吟醸 彗星55です。(#^.^#)
いつも通り、既に飲み終えているので、この日本酒はいつ飲んだかと写真のプロパティで確認・・・12月初めに栓を開けています。
三千櫻(みちざくら) 酒造（北海道上川郡東川町）、三千櫻 純米吟醸 彗星55、精米歩合55％、アルコール分（15度）
東川産の酒米「彗星（すいせい）」を55％まで磨いた純米吟醸。
東川町公設酒蔵である三千櫻酒造は、明治10年（1877年）、岐阜県中津川市（旧福岡町）で創業、143年目にして2020年10月に酒造りの場を北海道上川郡東川町へ移し新たなスタートを切った酒蔵です。
吟醸酒らしいフルーティーな香りと口の中に広がる甘みは、美味しいね。(^^♪
この日のつまみは、スーパーで買ってきた「数の子わさび漬け」です。
これ醤油を少し垂らして、ごはんのおとも頂くのですが、酒の肴になりますよね。
ワサビの辛さが日本酒に合うんですよね。(^_-)-☆
そうそう珍味のタコのスライスがあったと出してきたのですが・・・
タコと思ったらこれ・・・
「いかくんタコ風味スライス」って、タコじゃなくイカでした。よく見た目で勘違いする珍味だよね。(*^^*)
と言っても食べるとタコで違和感が無いんだよね。やっぱ珍味も日本酒に合うよね。
