小田原 鈴廣のかまぼこでの「かまぼこ・ちくわ手づくり体験」の様子です。(*^^*)
前日のブログで、小田原への往復を小田急のロマンスカーGSEを予約したと書きましたが、この日の主な目的（イベント）が、「かまぼこ・ちくわ手づくり体験」を予約したのでした。
箱根湯本駅周辺で時間調整して、箱根登山鉄道で小田原方面に戻り風祭駅で下車
鈴廣のかまぼこでの体験教室は予約が取りにくい人気のイベント、体験教室は「かまぼこ・ちくわ手づくり体験」、「ちくわ手づくり体験」、「あげかま手づくり体験」ありましたが、せっかくの体験なので、2種類楽しめる「かまぼこ・ちくわ手づくり体験」の第3回（12：10〜13：00）を予約
受付を11:50まで終わらせて参加料金（1,760円）を支払、所要時間（約50分）
ちゃんと説明を読まずに予約したので、後で気が付いたのが、かまぼこの引き渡しが体験終了約70分後だった事、第3回（14：10～17：00）と言う事で、体験教室を終えても、再度、かまぼこを引き取りに来る必要があります。
と言う事で、帰路はかまぼこを受け取り17時に前に戻る事、そして小田原駅に移動して、小田原17時16発の小田急のロマンスカーGSEに乗る必要があります。
下車した風祭駅から鈴廣のかまぼこが見えたので、下車した人の流れと一緒に小雨降る中を移動します。
店舗に入店する前に、駅から見えた気になるモノがあるので、店舗前を通過・・・
古い箱根登山電車が展示されてるのが見えたのですが、えれんなごっそ CAFÉ 107、展示されてたのが、箱根登山鉄道モハ1形107号でした。(*^^*)
と言う事で、良いモノを見させて頂き、鈴廣のかまぼこの店舗に入店
めちゃ広い！
この日の孫の家での晩ご飯は、ジジが作った「かまぼことちくわ」と、孫に言って出て来たのですが、それだけじゃ足りないので、小袋のあげかま系を買おうと思ってます。
かまぼこ×日本酒って気になるPOPに誘われるように、買い物かごの中には、あげかま系と日本酒がしっかり入ってます。(^_-)-☆
案内窓口で、体験教室の受付をしたいと申し出ると、何んと場所が違うとの事。(-_-;)
これも私が説明をちゃんと読んでない事が原因で、体験教室の受付・会場は「かまぼこ博物館1F」とありました・・・w(￣o￣)w ｵｵｰ!
かまぼこ博物館1Fにて、受付と支払いを済ませて、集合時間まで少し時間あるので館内をぶらっと・・・
体験教室の様子は自撮りできないだろう考えて、前のグループの様子です。
ちくわ作りの様です。(^^♪
工場の人が、手作りの様子が見学出来ます。
コインロッカーがあり手荷物を預けて、2Fと3Fもあったので、館内をぶらっと・・・
集合時間になり、使い捨てエプロンと帽子を付けます。
私たちの班の準備をしている様子
時間になり、手を洗ってテーブルに移動・・・
写真には大小のすり身が写ってますが、上の小さい方がちくわ、下の大きい方がかまぼこ用です。
最初にかまぼこ作り、職人さんが見本を見せてくれて、次に職人さんの手順に従い作ります。(*^^*)
ちょっと作ってる私のイメージと異なり、少し形が美しくないのですが、かまぼこ板の上にちゃんと出来ました！
次は、ちくわ作りで、難易度あるけどヘラで作る方法と、手で棒に付ける方法、私はヘラで作る方で挑戦！
ちくわは大成功じゃないかな？
かまぼこは蒸し器を使うので時間を要するのですが、ちくは直ぐに焼くので10分ほどで焼き上がるそうです。「焼きたてのちくわを食べる機会はありませんよ」って言われると・・・
と言う事で、焼きたてのちくわは晩ごはんの持ち帰りから外れて、焼きたてを頂く事になりました。(*^^*)
自分で作ったって事と、焼きたてってダブルの効果で、めちゃくちゃ美味しくちくわを頂きました。今回の旅には、ちびドーレくんも同行しているので、ちびドーレくんも美味しく頂きます。(^^♪
そんな「かまぼこ・ちくわ手づくり体験」を終えて、一旦、時間調整のイベントに風祭駅を後にします。
次のイベントは、別なブログネタと言う事で、時間は16時半過ぎ、かまぼこ博物館1Fに戻り、かまぼこを受け取ります。
その後、孫の家に戻り晩ご飯の様子・・・
焼いてる分けじゃ無いので、蒸し器に入れる前の写真と違いが分かりにくいのですが、ちゃんと「かまぼこ」になってます。(^^♪
日本酒は、振る舞い酒 純米酒、精米歩合65％、アルコール分15度以上16度未満
神奈川県井上酒造が製造、鈴廣かまぼこが販売
娘にかまぼこを切ってもらいワサビ醤油で頂きます。(*^^*)
めちゃ美味しくて感激、奥さんにも私の作ったかまぼこを食べさせてあげたかったね。(*^^*)
そうそう、小分けになったあげかま系も色々な味を買ってきたのですが、かまぼこ作りの話で盛り上がりながら美味しく頂きます。
以上、小田原 鈴廣のかまぼこでの「かまぼこ・ちくわ手づくり体験」の様子でした。(*^^*)
