今回も家で飲んでる日本酒のブログ用写真から、 酒造国稀（くにまれ）酒造（増毛町）の特別純米酒 国稀です。(#^.^#)
日本最北端の酒「国稀（くにまれ）」を醸す、北海道の増毛町にある蔵元で、地元の暑寒別岳からの清冽な軟水で仕込む清酒は、95％が北海道内で消費されるとの紹介記事もあるので、私を含めて道民に愛されてるって事ですね
国稀酒造（増毛町）、特別純米酒 国稀、精米歩合55％、アルコール分（15.5度）
酒造好適米『五百万石』100％使用
瓶には「特別純米酒」のラベル
特別純米酒とは、精米歩合が60％以下であることが一つの条件ですが、特別純米酒 国稀の精米歩合は55％
純米酒らしいスッキリとした味は飽きない飲み口。(*^^*)
国稀は瓶の裏面ラベルには、味わい表（この表の読み方は分からないので、私は味わい表にしてる）が書かれてる
香り=ふくよか、味わい=軽快、甘辛=やや辛口、飲み方=冷やして〇、常温◎、人肌燗◎
味わい表を見ながら、これが「ふくよか」なのかとか、確かに「辛口」を感じるなど、独り言をつぶやきながら味わうのも楽しい。(^^♪
この日の酒の肴は、木の屋石巻水産「牛タン熟成デミグラスソース」
黒のパッケージに金色の文字が、ちょっとリッチな気分かも。(*^^*)
ワクワク感で缶を開けると、ん？
何かイメージと違うが、そりゃ缶詰だから見た目はこうなるか、温めると変わるのかな？
器に移してレンジでチンしてみる
おー、デミグラスソースがシチューのようになった。(^_-)-☆
こんな見た目になるなら、器をシチュー皿にすれば見た目が良かったかな？
牛タンが大きくカットされたのが多数入り、そして美味しい♪
やや辛口の純米酒に合う、当然、デミグラスソースもシチューとして頂くが、これでも酒が飲める。(*^^*)
