今回も家で飲んでる日本酒のブログ用写真から、五稜乃蔵（函館市亀尾町）の「五稜（ごりょう）」純米 新選組ラベルです。(#^.^#)
先日の孫たちの卒業旅行で出掛けた函館、自分土産に買って来た日本酒です
五稜乃蔵（ごりょうのくら）函館市亀尾町、「五稜（ごりょう）」純米 新選組ラベル、精米歩合70％、アルコール分（15度）
以前、「五稜」純米吟醸は買った事はあるのですが、今回は純米、函館旅行の夕食居酒屋で飲んだ「五稜」純米が美味しかったのと、新選組ラベルが函館記念になると自分土産
新選組結成160周年を記念した新選組ラベルを説明しておくと、「誠」の文字、新選組新選組の羽織は、袖と裾の白くギザギザした「山形模様」
「五稜」純米吟醸は、水色の「山形模様」が新選組のイメージで好きですが、「五稜」の字の色は、純米の黒が私好み
北海道産の酒造好適米、仕込み水には函館北部の山間に端を発する松倉川水系の超軟水を使用
すっきりとした飲み口、純米の味わいが感じられ美味しいね。(*^^*)
この日の酒の肴は、これも函館で買って来た函館産真昆布だしで炊いた「いかのマルマル」
函館生れの万能調味料 極UMAMI美人使用・・・
極UMAMI美人、その商品を知らないので、使用と書かれても凄さを感じない私・・・w(￣o￣)w ｵｵｰ!
「いかのマルマル」、マルマルって輪切りの事かとも思ったけど、イカがそのまま全部入ってるって事なのかもね
イメージ通り肴に間違いなく合うのですが、これご飯のおかずにも合うね
さて、今回の酒の肴のブログネタですが、もう一つあり、翌日の朝、年末の年越しそば以来の2回目となる二八の手打ちそばを打つぞーっと前日から計画・・・実際に打つ
蕎麦を切った感じは、いい感じ打てた気がする
蕎麦は、夕食に日本酒と一緒に冷たい天ぷらそばで頂くのですが、その前に思い付いた事が・・・
新選組ラベルって事で、ネットでフリーの新選組イラスト見つけて、ドーレくんの着せ替え
めちゃ新選組スタイルが似合うドーレくん、何か凛々しい姿に見える。(^_-)-☆
そして時間は夕食タイム、そば湯も用意して、蕎麦の実食！
おっと、ドーレくんが着替えてない事に気が付き、新選組にお着替え
美味しい蕎麦が打てました！
ドーレくんが蕎麦を実食する様子は撮影が難しく断念ですが、蕎麦に日本酒が合うんだよね。(*^^*)
