講師1名（女性）と生徒4名の少人数教室のJOY-N（じょいん）の「男のパン教室」（8月14日）の様子で、場所は野幌公民館（江別市野幌町13-6）の調理実習室です。(#^^#)
注）このブログは教室の様子、雑感で、教室で使用した分量は掲載されてません。自分や教室の皆が自宅で作る際に手順を思い出せればって感じです
今月作るパンのネーミングは「ココアロールぱん」なのですが、中身がココア、イチゴ、シナモンロールから選ぶので、中身の選択で「ココアロールぱん」「イチゴロールぱん」「シナモンロールぱん」になるのです
今月は、コーヒーマスターのSさんが残念ながら体調イマイチの用心って事で休みですが・・・
そう8月開催の恒例は、我が家の孫が夏休み参加、中学一年生の孫も部活も塾も休みって事で例年通り参加、そして、遂に小学一年生の孫もパン教室の夏休み参加デビュー！
中学一年生の孫は、保育園児の時から夏休みの8月限定で参加してるパン教室
切り絵のmoritobitoさんが、中学生の孫の計量をチェック！
そんな中学生の孫の初回参加はいつだったかとブログを確認すると、2019年8月の「スイートスティック」、何んと7年前、その時のブログの写真を2枚載せますが、上の写真と比べるとウケるほど身長が伸びてる。(*^^*)
小学一年生の孫も「小学生になったら」と、パン教室参加を楽しみにしてたので、いやー、夏休み参加デビューが出来て良かった
17年目に突入した「男のパン教室」も、このまま、小学一年生の孫が卒業するまで夏休み参加できるように、メンズチームが全員元気で「男のパン教室」が継続するといいね。(*^^*)
さあ、今月のパン作りスタート。ヾ(｀・ω・´)ﾉ頑張るぞっ!!!
いやいや、今月のパンを作るのは孫のふたり、ジジ（私）は、小学一年生の孫のサポートですが、孫のチェックとブログ用の写真撮影と慌ただしい・・・
生地が１次発酵に入り、器具を洗ってお茶タイム
今月のスイーツは、桃のヨーグルト
冒頭でも書いたのですが、今月のパンの具材は、ココア、シナモン、イチゴパウダーから選択、先生が見本を作って来たので、味を確かめて決める
私を含めて誰もが孫たちの選択はイチゴと思ってたら、まさかの二人ともシナモン！
小学一年生の孫の話しでは、揚げパンがシナモン味で美味しいからなんだって
中学生の孫は「二人シナモンより、味を変えた方がシェアできる」と、小学一年生の孫に味変を要求するが拒否される・・・いやいや、自分が変える気は無いのか？
中学生の孫が砂糖の計量
砂糖＋シナモン＋バターを練って具材を作る
生地の１次発酵が終わり、生地は6分割
めん棒で生地を長方形にのばす
生地にシナモンを塗って・・・・下から巻き上げる
巻き上がったらちゃんと綴じ目をね
スケッパーで6分割、さらに3分割して、立体的に重ねる
生地を２次発酵へ
お楽しみのコーヒーと賄いパン
二人の孫が楽しみにしてた焼き立ての賄いパン
チーズにベーコン入りは美味しいの間違いないパン、小学一年生の孫はめちゃ美味しいと大絶賛。(^^♪
生地の２次発酵が終わり、仕上は生地に卵を塗って・・・
最後にワッフルシュガーをトッピング
さあ、オーブンの予熱が完了したら焼きスタート！
熱々のオーブンはジジの担当、スタートボタンを押すのは孫たちね。(*^^*)
今月のパン「シナモンロールぱん」が焼きあがりました！
上の写真が中学一年生の孫の焼いたパン
そして、下の写真が小学一年生の孫の焼いたパン
最後は、調理実習室のお掃除。(*^^*)
自宅に戻り、みんなで「シナモンロールぱん」を濃い目のカルピスで頂きます
以上、年に一度の「男のパン教室」我が家の孫の参加、今年は遂に小学一年生の孫も夏休み参加デビューの様子でした。(*^^*)
